Máquinas de Hielo en Escamas para Uso Profesional en Barcos Pesqueros: Ventajas y Aplicaciones

El hielo en escamas es un recurso esencial en numerosas actividades profesionales, especialmente en el sector pesquero. Su capacidad para enfriar de manera rápida, uniforme y constante lo convierte en la opción preferida para la conservación del pescado desde el momento de su captura.

En INESA, contamos con un amplio know-how en la producción, almacenamiento, distribución y pesaje de hielo en escamas gracias a nuestras soluciones profesionales: generadores de hielo, silos de almacenamiento y sistemas integrados de gestión del frío. Nuestros equipos dan servicio a puertos, barcos pesqueros, lonjas, mayoristas, cofradías, industrias conserveras, piscifactorías y otros actores clave del sector.

Por qué instalar máquinas de hielo en escamas en barcos pesqueros

Una de las aplicaciones más destacadas del hielo en escamas es su uso directo a bordo de embarcaciones pesqueras. La instalación de máquinas de hielo en escamas para barcos ha supuesto un antes y un después en la eficiencia, calidad y rentabilidad del sector.

1. Producción autónoma de hielo durante la travesía

A diferencia de los equipos situados en tierra, los generadores instalados a bordo utilizan agua de mar como materia prima —o una mezcla de agua dulce y salada si así lo prefiere el armador—. Desde el momento en que el barco abandona puerto, comienza el bombeo de agua que alimenta el generador ubicado habitualmente en la bodega.

Esto permite a la tripulación producir hielo en cualquier momento, sin depender del abastecimiento en puerto ni de horarios externos ni de largas esperas.

2. Reducción de tiempos y mayor eficiencia

Al disponer de hielo en escamas inmediatamente después de zarpar, las operaciones se agilizan y se gana tiempo en cada salida al mar.

3. Ahorro económico significativo

El hielo comprado en puerto tiene un coste considerablemente mayor que el fabricado a bordo. La producción propia de hielo:

• Reduce gastos recurrentes

• Aumenta la rentabilidad

• Contribuye a la viabilidad del barco a largo plazo

Este ahorro hace que la inversión en una máquina embarcada se amortice rápidamente.

4. Mejor conservación del pescado y mayor calidad

El hielo en escamas producido a bordo es más fresco y de mejor calidad que el almacenado durante horas en puerto. Al permitir enfriar el pescado instantes después de la captura, se garantiza la cadena de frío desde el origen.

Esto se traduce en:

• Pescado con mejores propiedades nutricionales

• Mayor vida útil

• Presentación más atractiva:

  • ojos transparentes

  • piel brillante

  • carne firme

• Mejores precios en lonja

5. Eliminación de pérdidas de calidad del hielo

En el pasado, los barcos tenían que cargar hielo el día antes de salir. Este hielo perdía calidad durante el almacenamiento prolongado y la manipulación. Hoy, gracias a la producción a bordo, este problema desaparece por completo.

Máquinas de hielo GENEGLACE: robustez y fiabilidad para la vida en el mar

Los generadores de hielo en escamas GENEGLACE, distribuidos por INESA, destacan por ser equipos especialmente adaptados a las exigencias de la navegación:

• Diseño de cilindro fijo con muy pocas piezas móviles

• Menor desgaste mecánico

• Menos averías e imprevistos

• Funcionamiento continuo: 24 horas, 7 días a la semana

• Alta durabilidad y resistencia

Además, INESA proporciona soporte técnico especializado para garantizar el correcto funcionamiento del equipo durante toda su vida útil.

Experiencia consolidada de INESA en flotas pesqueras

A lo largo de nuestra trayectoria, hemos equipado cientos de barcos pesqueros en la zona mediterránea y una gran parte de la flota pesquera española, una de las mayores a nivel mundial.

Nuestra experiencia y especialización nos han convertido en un referente en la instalación de máquinas de hielo en escamas profesionales para barcos.

Puedes ampliar información sobre la utilización de máquinas de hielo en escamas en la industria pesquera en la web